 法 式 咖 啡
French Roast
从咖啡煎焙中，炒的深度烘焙的皆称为French Roast【法式烘焙】，【法式咖啡】同时也是当今世上高级咖啡的代言词。咖啡殴雷Café au lait、左岸咖啡Café Euoan、咖啡都 西得隆Café De Citron、咖啡都 休可拉Café De Xnkela皆是世界驰名。法国巴黎香榭里大道两旁林立的法式咖啡馆，是几世纪来多少世界名人、艺术家及来自世界各地的观光游客们所向往、所留连忘返的地方。
从土耳其的大使於一六六九年向法国国王路易十四世献上咖啡开始，法国上流社会也受了咖啡魅力的影响而制作了无数的沙龙、崭新的文学、哲学或艺术因应而生。法国咖啡具有悠久的历史，不论在 、经济、艺术、文化上都具有历史，若说其人物全部与法国的咖啡有关联一点也不为过，法国咖啡文化也影响及一般市民，街角的咖啡也开始充斥而生。特别在一六八六年诞生的『咖啡 布洛哥布』因为有巴尔札克、庐骚等文化人们不断齐集，而以知性沙龙闻名於世。
一七一四年荷兰人将从阿米尼西亚 现今的衣索匹亚 移植的咖啡树赠予法国，并栽种到巴黎的植物园。从此咖啡树繁殖的子孙不久成为法国殖民地南非、加勒比海、中美洲、墨西哥、东南亚的种本。【法式咖啡】同时也深入了这些殖民国家，并发扬光大。
法国是仅次於美国、德国居世界第三位的咖啡消费国家，每年大量从非洲西部、越南、高棉优先进口优质【罗弗斯达种Robusta】，从墨西哥、中南美洲优先进口优质【墨西哥Mexico】、【卡地摩Catimor】，从非洲西部、南美洲优先进口优质【阿拉米加种Arabica】等咖啡原豆，以传统的深度烘焙French Roast【法式烘焙】，烘焙出『香』、『醇』、『浓』、『丰』、『圆』、『润』、『滑』等优质咖啡行销世界。法国咖啡浓厚的『圆味丰醇』、『芳醇的香气』、『上品的苦味』、『柔和的微酸』、饮用时『如珠般滑嫩的口感』、饮用後『满口的香气与甘醇』、真叫人回味无穷。
咖 啡 的 特 徵
【罗弗斯达咖啡】：有强烈的上品苦味，芳醇的香气，浓浓的甘醇，是制作浓缩咖啡 Espressos 及冰咖啡 Ice Coffee 最佳的咖啡。
【墨西哥咖啡】：十足热情、浪漫、豪迈不拘的美洲风情，具有独特的香气与圆熟的苦味，更有柔和的上品之味。
【卡地摩咖啡】：是属野性咖啡，特异的香气与口感，令人惊讶并赞叹不已。
【阿拉米加咖啡】：十足的原味咖啡，酸、甘、醇、圆滑、香浓与微苦是其特点，阿拉米加以占有世界咖啡78%的市场比例来看，就可得知其品质与口感。
【法式综合咖啡】：法式浪漫的代表作，多种咖啡的调和，『圆味丰醇』、『芳醇的香气』、『上品的苦味』、『柔和的微酸』、正体现法国人浪漫、多情、追求品味的特性。
【法国炭烧咖啡】：浓浓的炭烧味，柔和的微酸，再加上圆熟的醇味，是咖啡族群追求与陶醉的上品佳作。
【阿拉米加圣多斯咖啡】：是巴西咖啡的代表作，也是巴西咖啡的最高级品，正宗的巴西深度烘焙，让人宛若置身於【里约热内卢】那种桑巴的热情与豪迈。
【法国左岸咖啡】：为世界极品，甘、酸、苦优卓，集『香』、『醇』、『浓』、『丰』、『圆』、『润』、『滑』於一身，『如珠般滑嫩的口感』、饮用後『满口的香气与甘醇』、真叫人回味无穷，堪称世界上最高级的咖啡之一。
耀谷国际公司简介
耀谷国际公司乃是台湾奶茶、珍珠奶茶的创始鼻祖之一，创立於1978年于台湾台中市。同时也是台湾最早成立复合式餐饮及咖啡馆的连锁加盟体系，加盟店遍及台湾中、南部并多达50多家，耀谷国际公司於1980年正式加入台湾专业咖啡制造商，并投下巨资设立咖啡烘焙基地，专业烘焙日式城市烘焙咖啡行销台湾各地区。1996年耀谷国际公司登陆越南，于1997年越南河内市正式成立【耀谷国际开发与进出口有限公司】YOKU National Development & Export Import Co.,LTD.并专业出口越南咖啡生豆与香水至法国及欧洲各国，耀谷国际公司同时也专业进口法国咖啡、果露、果茶、花茶等产品供销东南亚市场，并於1998年成立了耀谷【左岸法式咖啡馆】 YOKU Euoan France Café House及耀谷【英国茶馆】YOKU LONDON Tea House两大连锁加盟专卖店，耀谷专卖店遍及越南全国及周边国家 马来西亚、滨城。泰国、曼谷、青迈。柬埔寨、金边等 。市场行销网络更遍及东南亚、日本及台湾。耀谷国际公司除了专业行销法式、义大利式咖啡豆及配套饮品原材料外，并专业规划辅导业主加入【国际耀谷连锁加盟专卖体系】。
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