 法 式 咖 啡
French Roast
從咖啡煎焙中，炒的深度烘焙的皆稱為French Roast【法式烘焙】，【法式咖啡】同時也是當今世上高級咖啡的代言詞。咖啡毆雷Café au lait、左岸咖啡Café Euoan、咖啡都 西得隆Café De Citron、咖啡都 休可拉Café De Xnkela皆是世界馳名。法國巴黎香榭里大道兩旁林立的法式咖啡館，是几世紀來多少世界名人、藝朮家及來自世界各地的觀光遊客們所嚮往、所留連忘返的地方。
從土耳其的大使於一六六九年向法國國王路易十四世獻上咖啡開始，法國上流社會也受了咖啡魅力的影響而製作了無數的沙龍、嶄新的文學、哲學或藝朮因應而生。法國咖啡具有悠久的曆史，不論在 、經濟、藝朮、文化上都具有曆史，若說其人物全部與法國的咖啡有關聯一點也不為過，法國咖啡文化也影響及一般市民，街角的咖啡也開始充斥而生。特別在一六八六年誕生的『咖啡 布洛哥布』因為有巴爾札克、廬騷等文化人們不斷齊集，而以知性沙龍聞名於世。
一七一四年荷蘭人將從阿米尼西亞 現今的衣索匹亞 移植的咖啡樹贈予法國，並栽種到巴黎的植物園。從此咖啡樹繁殖的子孫不久成為法國殖民地南非、加勒比海、中美洲、墨西哥、東南亞的種本。【法式咖啡】同時也深入了這些殖民國家，併發揚光大。
法國是僅次於美國、德國居世界第三位的咖啡消費國家，每年大量從非洲西部、越南、高棉優先進口優質【羅弗斯達種Robusta】，從墨西哥、中南美洲優先進口優質【墨西哥Mexico】、【卡地摩Catimor】，從非洲西部、南美洲優先進口優質【阿拉米加種Arabica】等咖啡原豆，以傳統的深度烘焙French Roast【法式烘焙】，烘焙出『香』、『醇』、『濃』、『豐』、『圓』、『潤』、『滑』等優質咖啡行銷世界。法國咖啡濃厚的『圓味豐醇』、『芳醇的香氣』、『上品的苦味』、『柔和的微酸』、飲用時『如珠般滑嫩的口感』、飲用後『滿口的香氣與甘醇』、真叫人回味無窮。
咖 啡 的 特 徵
【羅弗斯達咖啡】：有強烈的上品苦味，芳醇的香氣，濃濃的甘醇，是製作濃縮咖啡 Espressos 及冰咖啡 Ice Coffee 最佳的咖啡。
【墨西哥咖啡】：十足熱情、浪漫、豪邁不拘的美洲風情，具有獨特的香氣與圓熟的苦味，更有柔和的上品之味。
【卡地摩咖啡】：是屬野性咖啡，特異的香氣與口感，令人驚訝並讚嘆不已。
【阿拉米加咖啡】：十足的原味咖啡，酸、甘、醇、圓滑、香濃與微苦是其特點，阿拉米加以佔有世界咖啡78%的市場比例來看，就可得知其品質與口感。
【法式綜合咖啡】：法式浪漫的代表作，多種咖啡的調和，『圓味豐醇』、『芳醇的香氣』、『上品的苦味』、『柔和的微酸』、正體現法國人浪漫、多情、追求品味的特性。
【法國炭燒咖啡】：濃濃的炭燒味，柔和的微酸，再加上圓熟的醇味，是咖啡族群追求與陶醉的上品佳作。
【阿拉米加聖多斯咖啡】：是巴西咖啡的代表作，也是巴西咖啡的最高級品，正宗的巴西深度烘焙，讓人宛若置身於【里約熱內盧】那種桑巴的熱情與豪邁。
【法國左岸咖啡】：為世界極品，甘、酸、苦優卓，集『香』、『醇』、『濃』、『豐』、『圓』、『潤』、『滑』於一身，『如珠般滑嫩的口感』、飲用後『滿口的香氣與甘醇』、真叫人回味無窮，堪稱世界上最高級的咖啡之一。
耀谷國際公司簡介
耀谷國際公司乃是臺灣奶茶、珍珠奶茶的創始鼻祖之一，創立於1978年于臺灣臺中市。同時也是臺灣最早成立復合式餐飲及咖啡館的連鎖加盟體系，加盟店遍及臺灣中、南部並多達50多家，耀谷國際公司於1980年正式加入臺灣專業咖啡製造商，並投下巨資設立咖啡烘焙基地，專業烘焙日式城市烘焙咖啡行銷臺灣各地區。1996年耀谷國際公司登陸越南，于1997年越南河內市正式成立【耀谷國際開發與進出口有限公司】YOKU National Development & Export Import Co.,LTD.並專業出口越南咖啡生豆與香水至法國及歐洲各國，耀谷國際公司同時也專業進口法國咖啡、果露、果茶、花茶等產品供銷東南亞市場，並於1998年成立了耀谷【左岸法式咖啡館】 YOKU Euoan France Café House及耀谷【英國茶館】YOKU LONDON Tea House兩大連鎖加盟專賣店，耀谷專賣店遍及越南全國及週邊國家 馬來西亞、濱城。泰國、曼谷、青邁。柬埔寨、金邊等 。市場行銷網絡更遍及東南亞、日本及臺灣。耀谷國際公司除了專業行銷法式、義大利式咖啡豆及配套飲品原材料外，並專業規劃輔導業主加入【國際耀谷連鎖加盟專賣體系】。
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